Цветок, соцветия и плоды

Определение. Цветок

Цветок — видоизменённый укороченный побег, служащий для семенного размножения покрытосеменных растений. В отличие от вегетативных органов (корня, стебля, листа), цветок выполняет генеративную функцию — образует плоды и семена.

Цветок развивается из генеративной почки и располагается на цветоножке — тонком стебельке, прикрепляющем его к стеблю. Верхняя расширенная часть цветоножки называется цветоложем — на нём сидят все остальные части цветка.

Строение цветка

Снаружи внутрь цветок состоит из следующих частей:

• Чашечка — наружный круг чашелистиков, обычно зелёного цвета. Защищает бутон до раскрытия. У некоторых растений чашелистики ярко окрашены и берут на себя роль лепестков (фуксия).
• Венчик — внутренний круг лепестков, чаще всего ярко окрашенный. Привлекает насекомых-опылителей. Совокупность чашечки и венчика образует околоцветник. Если околоцветник состоит из чашечки и венчика, его называют двойным (яблоня, вишня); если все листочки одинаковы — простым (тюльпан, ландыш).
• Тычинки — мужские органы цветка. Каждая тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника, внутри которого созревает пыльца. Совокупность тычинок называется андроцеем.
• Пестик (один или несколько) — женский орган цветка. Состоит из завязи (нижней расширенной части), столбика и рыльца (верхней части, улавливающей пыльцу). Внутри завязи находятся семязачатки — будущие семена.

Цветки, содержащие и тычинки, и пестик, называют обоеполыми (яблоня, картофель). Цветки с одними тычинками — тычиночные (мужские), с одними пестиками — пестичные (женские). Если мужские и женские цветки находятся на одном растении — растение однодомное (огурец, кукуруза); если на разных — двудомное (тополь, облепиха).

Название|Яблоня домашняя (Malus domestica) Семейство|Розоцветные (Rosaceae) Цветок|Правильный, обоеполый: 5 чашелистиков, 5 бело-розовых лепестков, много тычинок (около 20), 1 пестик с 5 сросшимися у основания столбиками Плод|Яблоко — семечковый плод; мякоть образуется из разросшегося цветоложа, а настоящий плод — огрызок с семенами Факты|Цветки яблони опыляются пчёлами. Завязь нижняя: она погружена в цветоложе, поэтому чашелистики и тычинки кажутся сидящими «над» завязью

Определение. Соцветие

Соцветие — группа цветков, расположенных на общем цветоносе в определённом порядке. Биологический смысл соцветия — мелкие цветки, собранные вместе, заметнее для опылителей, чем одиночные. Кроме того, цветки в соцветии распускаются не одновременно, что продлевает период опыления.

title: Типы соцветий tree:

• level: Группа name: Простые соцветия children:
  • level: Тип name: Кисть examples: [Черёмуха, ландыш, капуста]
  • level: Тип name: Простой зонтик examples: [Вишня, примула, лук]
  • level: Тип name: Початок examples: [Кукуруза, белокрыльник]
  • level: Тип name: Головка examples: [Клевер]
  • level: Тип name: Корзинка examples: [Подсолнечник, ромашка, одуванчик]
  • level: Тип name: Щиток examples: [Груша, боярышник]
• level: Группа name: Сложные соцветия children:
  • level: Тип name: Сложный зонтик examples: [Морковь, укроп, петрушка]
  • level: Тип name: Сложный колос examples: [Пшеница, рожь, ячмень]
  • level: Тип name: Метелка (сложная кисть) examples: [Овёс, сирень, виноград]

В кисти цветки на цветоножках поочерёдно отходят от главной оси (черёмуха, ландыш). В простом зонтике все цветоножки выходят из одной точки верхушки цветоноса (вишня, примула). Корзинка — расширенное блюдцевидное цветоложе, на котором плотно сидят многочисленные мелкие цветки (подсолнечник, ромашка). Початок — утолщённая ось с плотно сидячими цветками (кукуруза: початок — женское соцветие, метёлка наверху — мужское).

Сложные соцветия состоят из нескольких простых: например, сложный зонтик моркови — это зонтик из нескольких маленьких зонтичков; метёлка сирени — кисть, у которой боковые ответвления сами являются кистями.

Опыление

Опыление — перенос пыльцы с пыльника тычинки на рыльце пестика. Различают два основных типа:

• Самоопыление — пыльца попадает на рыльце пестика того же цветка (горох, фасоль, пшеница). Такие растения не зависят от внешних переносчиков, но дают менее разнообразное потомство.
• Перекрёстное опыление — пыльца с одного цветка переносится на рыльце другого цветка того же вида (яблоня, рожь). Основные переносчики: насекомые (пчёлы, шмели, бабочки) и ветер.

Признаки цветков, опыляемых насекомыми: яркий околоцветник, наличие нектара и аромата, крупная липкая пыльца. Признаки ветроопыляемых цветков: мелкий невзрачный околоцветник, много сухой лёгкой пыльцы, длинные тычинки на гибких нитях (рожь, берёза, орешник).

Определение. Плод и семя

После опыления и оплодотворения из завязи пестика развивается плод, а из семязачатков — семена. Плод выполняет две главные функции: защищает семена от высыхания и повреждений, а также способствует их распространению (ветром, водой, животными).

Стенка плода называется околоплодником. Он может быть сухим или сочным.

Классификация плодов

Сухие плоды:

• Односемянные — зерновка (пшеница, кукуруза: околоплодник срастается с семенной кожурой), семянка (подсолнечник: околоплодник кожистый, не срастается с семенем), орех (лещина: околоплодник деревянистый).
• Многосемянные — боб (горох, фасоль: вскрывается двумя створками), стручок (капуста, редис: вскрывается двумя створками, семена сидят на перегородке), коробочка (мак, тюльпан: вскрывается крышечкой или дырочками).

Сочные плоды:

• Костянка — сочный околоплодник, внутри одна твёрдая косточка с семенем (вишня, слива, персик, абрикос).
• Ягода — сочный околоплодник, много семян внутри мякоти (томат, смородина, виноград).
• Семечковый плод (яблоко) — мякоть образована разросшимся цветоложем, а настоящие плодики — пять кожистых камер с семенами внутри (яблоня, груша, рябина).
• Тыквина — сочный плод с твёрдой наружной коркой и мясистой серединой (тыква, огурец, арбуз).

💡 У земляники то, что мы едим, — это разросшееся сочное цветоложе, а настоящие плоды — мелкие сухие орешки на его поверхности. У малины плод — многокостянка (много маленьких костянок-«ягодок»-бусинок на одном цветоложе).

Важно!

⚠️ Цветок — это не просто украшение. Это орган размножения. Без цветка не образуются плоды и семена. Главные части цветка — тычинки и пестик, а не яркие лепестки. Лепестки — лишь «реклама» для насекомых.

⚠️ Соцветие — не мутация и не болезнь. У многих растений цветки одиночные (тюльпан, мак), но у большинства они собраны в соцветия. Это эволюционное преимущество: десятки мелких цветков корзинки подсолнечника заметнее для пчелы, чем один цветок того же размера.

⚠️ Не путай типы плодов. Костянка (вишня) — сочный плод с одной косточкой. Ягода (томат) — сочный плод с множеством семян. Орех (лещина) — сухой односемянный плод с деревянистым околоплодником. Боб (горох) — сухой многосемянный плод, вскрывающийся двумя створками. Определяй не по размеру, а по строению стенки и числу семян.